Las breves

Con el propósito de mitigar los contagios y evitar nuevos brotes del virus SARS-CoV-2 en el municipio de Magdalena Tequisistlán, los Servicios de Salud de Oaxaca (SSO), a través de la Jurisdicción Sanitaria número 2 “Istmo”, intensifican las acciones en materia de prevención, vigilancia y atención en salubridad en esta demarcación.

A un día de la consulta popular para esclarecer hechos políticos del pasado, Andrés Manuel López Obrador aseguró que “la democracia no puede fracasar” luego de que se le preguntara sobre quienes auguran que el mecanismo no tendrá éxito.

Carmona sufrió un accidente mientras se encontraba en una playa de Oaxaca junto con su hijo; se encuentra hospitalizada y deberá ser operada.

A través de un comunicado, la dependencia informa que con el objetivo de garantizar la seguridad y vialidad en inmediaciones de la Carretera Federal 175, se desplegó un operativo preventivo y disuasivo en la zona.

El tepache se obtiene del fermento de frutas, y Gladys Montaño, cocinera tradicional originaria de Villa Sola del Vega lo prepara con piña criolla, panela, clavos de olor, pimienta y canela, ingredientes que deja fermentar de tres a cuatro días en una olla de barro que cubre con una manta. Esta preparación se revisa continuamente para rectificar su sabor; pasado el tiempo se agregan agua y hielos y se sirve a los invitados. “En San Lorenzo encontramos productores que siembran y cultivan la piña criolla, fruto que aporta un sabor inconfundible a nuestro tepache”.