El festival contará con actividades artísticas y culturales, además de una expo venta de artesanías y cerveza artesanal, como parte de una jornada dedicada a promover la riqueza cultural y productiva de Oaxaca.
Autoridades oaxaqueñas inauguraron el festival en honor a este platillo que en julio pasado fue declarado Patrimonio Gastronómico y Cultural por la LXV Legislatura del Congreso local.