Vinaora Nivo Slider 3.x
Vinaora Nivo Slider 3.x

Asiste Emilia García a feria gastronómica de San Jerónimo Nuchita

  • Staff Ruta 135
  • Martes, 05 Diciembre 2017 15:40
  • Publicado en Principales

San Jerónimo Nuchita.- Emilia García Guzmán, directora general del Colegio Superior para la Educación Integral Intercultural de Oaxaca (CSEIIO), en compañía de autoridades educativas del subsistema, asistieron a la Feria Gastronómica 2017 celebrada en San Jerónimo Nuchita, localidad del municipio de San Lorenzo Victoria.

En esta exposición de comida tradicional participaron instituciones de nivel básico y medio superior de esta microregión de la Mixteca oaxaqueña. La feria tuvo como objetivo mostrar los recursos locales utilizados en la gastronomía de Nuchita, a través de la degustación de platillos tradicionales elaborados por estudiantes de los Bachilleratos Integrales Comunitarios, secundarias y telebachilleratos.

feria gastronomica nuchita 2

Siendo anfitrión el BIC 30 de San Jerónimo Nuchita, en la exposición los asistentes degustaron diversos productos únicos de la microregión, mientras los expositores explicaban los procesos de elaboración, origen de los ingredientes, historia de los platillos y sus peculiaridades, tanto en su lengua materna como en español.

feria gastronomica nuchita 3

Posteriormente se realizó una ceremonia alusiva al evento en la que se dieron cita diversas personalidades de la población. En su participación, Emilia García Guzmán destacó que es de suma importancia que las y los estudiantes tengan el conocimiento y realicen un ejercicio de reflexión sobre sus raíces y la importancia que estas tienen en su formación académica para lograr con ello ser mejores ciudadanos y ciudadanas para una sociedad más crítica, analítica y que enaltezca  sus raíces indígenas.

feria gastronomica nuchita 4

Afirmó que es imperante que este tipo de eventos sean promovidos tanto por autoridades municipales, instituciones educativas de todos los niveles y habitantes de la región, con el fin de motivar la participación  de los jóvenes en temas de relevancia como el reconocimiento de la cocina típica de la región, la recuperación, revalorización y consolidación de sus raíces lingüísticas y la interculturalidad.

García Guzmán explicó la necesidad de implementar y estimular el emprendimiento y recalcó que es una prioridad para el Gobierno del Estado, encabezado por Alejandro Murat Hinojosa, que las y los estudiantes incentiven sus capacidades innovadoras y empresariales.

feria gastronomica nuchita 5

Como parte del programa los asistentes escucharon la conferencia “Identidad y escuela”, impartida por Jesús Marcos Sandoval Cruz, promotor cultural de la Unidad regional de culturas populares indígenas.

Acompañaron a la Directora General del CSEIIO, Jacobo Sánchez López, Director de Planeación; David Ruíz Nivón, Director de Educación Superior; Dalia Citlali Santiago Ruiz, Jefa del Departamento de Control Escolar; Pedro López López, Director del BIC. 30, así como la autoridad municipal, autoridades escolares y patronato de padres de familia.

feria gastronomica nuchita 6

Valora este artículo
(0 votos)